產(chǎn)品名稱: QZX1000型雙門四車煙熏爐
一、性能介紹:
□蒸熏爐是把生肉加工成熟食制品的關(guān)鍵性設(shè)備??烧糁?、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉條及羊肉串等,使用本機蒸熏產(chǎn)品,可以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
□本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、烘烤干燥(熱風)、煙熏、排氣及清洗等功能。能實現(xiàn)多種加工工藝,從而能生產(chǎn)多種風味的熟肉制品。
□采用蒸汽升溫,蒸汽壓力為0.3~0.6Mpa,一般用戶鍋爐都能適用。
□采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),夾層中填充聚氨酯保溫材料,既滿足食品衛(wèi)生要求,又節(jié)省蒸汽。
□各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由數(shù)字顯示器顯示、控制,可確保準確無誤;
□制品內(nèi)部溫度、爐內(nèi)溫度均有顯示。在停機情況下,也能顯示爐內(nèi)溫度。
□操作面板為按鍵控制形式。
□ 蒸汽壓力:高壓0.6Mpa、低壓0.05Mpa
□空爐升溫時間:15分鐘(爐溫至100℃)
□生產(chǎn)能力:每爐1000公斤
□掛車:250公斤標準車四臺
□雙速電機:YD132M-4/2-6.5/8kw 5B 380V(四臺)
□減速機:XLEY0.55-42-121-V1
□電動鼓風機: 380V 0.37KW 風量:8.5m3/min
□電熱管:2×2KW、380V
□爐體尺寸(mm)(不包括管路、電機及開門空間):長×寬×高=1475×4340×2500
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