越來越多的人使用面條生產(chǎn)線,因?yàn)樗梢詾槲覀儙砗芏啾憷?。如果您想生產(chǎn)更好的面條,則對于清潔和維護(hù)至關(guān)重要。加工面條后,將面粉和面團(tuán)留在機(jī)器中,但不能立即清理掉,因?yàn)槊鎴F(tuán)干燥后會形成爐渣,下次使用時會影響生產(chǎn)。下面面條生產(chǎn)線廠家帶你了解設(shè)備的故障及清洗和維保要點(diǎn)。
1.面板無法正常連接:這是由于上下輥兩組之間的間隙調(diào)整不正確造成的,這表明出現(xiàn)了面片破裂和面片過多的現(xiàn)象。當(dāng)面片破裂時,請縮小下組輥之間的間隙,或增加上組輥之間的間隙。當(dāng)面團(tuán)片過多時,增加下組輥之間的輥間隙或減小上輥的間隙,并調(diào)節(jié)輥間隙。
2.面片與厚度的偏差不一致,這是由于滾筒長度之間存在間隙,調(diào)整滾筒的螺絲造成的。
3.面團(tuán)的邊緣不完整,這是因?yàn)橹饕牧喜痪鶆?,?yīng)確保連續(xù)喂食。
4.面團(tuán)輥的表面粘有面粉,這是因?yàn)榕c刀片接觸不良,調(diào)整刀片的刀刃。
5.面片和面條形成彎曲的形狀,對于輥和刮刀的安裝角度來說太大了。刀片的邊緣太鈍且刀片太鈍,請?jiān)诤线m的位置調(diào)整切削刃。
面條生產(chǎn)線的清洗
使用面條機(jī)后,您可以將其放置幾個小時,然后將面團(tuán)干燥然后清洗。首先,您需要反轉(zhuǎn)機(jī)器,并用竹簽將干面團(tuán)打碎,然后干面團(tuán)容易掉落。您可以使用濕布清潔內(nèi)部機(jī)械粉。之后,您可以再次翻轉(zhuǎn)機(jī)器,并輕輕敲擊一下,以使干面團(tuán)也掉落,然后可以使用濕布再次清潔內(nèi)部機(jī)器。這樣,它已清理了機(jī)器中的殘留物。另外,您應(yīng)該用塑料袋蓋住機(jī)器并添加一些潤滑劑,以防止灰塵落下而影響下次使用。
維保要點(diǎn):
1)操作人員在使用前應(yīng)嚴(yán)格按照說明書仔細(xì)閱讀說明。
2)嚴(yán)禁將機(jī)器反轉(zhuǎn)。
3)在啟動前檢查各部分是否存在異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,以免引起事故。
4)避免鐵或其他堅(jiān)硬的物體與面粉混合,以免引起事故。
5)背面不能直接進(jìn)入機(jī)器的進(jìn)料口。
6)嚴(yán)禁將機(jī)器放在滾子,齒輪,鏈條,切刀和其他零件之間。
7)確保驅(qū)動部件的潤滑,每兩級加20#-30#機(jī)油。每次移位后,在刀片表面和滾動表面上添加少許食用油。
8)面團(tuán)攪拌部分的離合器在停止?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行分離和團(tuán)聚。
9)軋制前空運(yùn)轉(zhuǎn)約10分鐘,冬季室內(nèi)溫度保持在10至15度以上。
10)停機(jī)后請保持機(jī)器清潔,每卷內(nèi)均不得殘留,也不得撒粉。
11)保持每個齒輪,軸承之間的潤滑。
12)嚴(yán)禁將雜物或其他硬物掉入滾筒和齒輪中。
13)每六個月更換一次軸承潤滑脂。
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