雙軸雙速自動拌餡機攪拌速度高,操作簡單,使用方便,自動卸料,勞動強度較低,廚房一應(yīng)俱全。對物料、粉體、污垢、漿體、漿體具有良好的適應(yīng)性和攪拌效果。填料的粘度隨攪拌而增大,采用彈性專用扇形攪拌器,使填料在攪拌過程中軟化。與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比,能顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的重要工序。該產(chǎn)品是可逆的,可以滿足各種混合工藝的要求。
本機采用特別的攪拌機切碎肉,并將肉纖維間的動物蛋白自由分離,使肉混合均勻,過程去皮。添加的醬汁可以全部吸收。豐富的餡料保持了自由、新鮮、細(xì)膩、美味的口感。與食物接觸的部分是由不銹鋼制成的。
在真空狀態(tài)下,采用多葉片結(jié)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)雙軸攪拌軸,使物料順時針、逆時針旋轉(zhuǎn)、來回旋轉(zhuǎn),使肉料與淀粉、鹽、香料充分混合、混合均勻;提取蛋白質(zhì);混合后的肉質(zhì)致密,無氣泡,色澤鮮艷,彈性好。
石家莊拌餡機優(yōu)勢:
1、效率高,攪拌速度快。
2、自動卸料,勞動強度低。
3、齒的特別排列使物料更加均勻,一次裝量更大。
4、特別的三層密封保護(hù),延長設(shè)備使用壽命,清洗更方便。
性能特點
1、電腦控制,各種參數(shù)可通過人機界面設(shè)定,自動控制,自動卸料(氣動開啟)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多葉片結(jié)構(gòu),攪拌迅速均勻。
4、各攪拌軸兩端軸承座采用多層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄漏、漏肉和潤滑劑滲透。
功能:
雙軸雙速拌餡機對顆粒、粉體、泥漿、膏體、泥漿具有良好的適應(yīng)性和混合效果。它能很好地保持機組的外形,具有正負(fù)功能和自動放電功能。
攪拌機安全操作規(guī)程
1、開機前檢查接線是否松動。
2、嚴(yán)格按照工作程序工作。
3、攪拌機運行時,請勿將手伸入排水溝,以免發(fā)生危險。
4、當(dāng)機器滿功率運轉(zhuǎn)時突然斷電,或發(fā)生故障時,應(yīng)立即停機。
5、機器用完后關(guān)掉電源。
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