鹽水注入是通過將鹽溶液注入產(chǎn)品的過程來增加肉，禽，魚和其他食品的重量并在許多情況下增添風味的過程。這可以使用石家莊鹽水注射機來完成，該鹽水注射機可以像連接到看起來像大型皮下注射針頭的小型便攜式鹽水泵一樣簡單，而到具有一個或多個裝有注射針頭的大型機器上。這些類型的鹽水注射器的范圍從具有單個頭肉的16到20個針頭的較小單元到單個市場的肉類加工操作非常合適的具有多個頭和數(shù)百個針頭的非常大的單元。無論機器大小，基本過程都是相同的。下面來詳細了解鹽水注射劑的特點及操作步驟吧。

鹽水注射機特點：

1、全自動鹽水注入機的注入壓力，注入速率，步距和速度可根據(jù)目標材料的大小和原料的組織結(jié)構(gòu)任意調(diào)節(jié)，以達到理想的注入效果。

2、主傳動采用蝸輪蝸桿減速機，傳動平穩(wěn)可靠，使用壽命長。鹽水注射機配有自動保護裝置。

3、注射針遇到硬物時，將提起注射針以避免損壞。為了清除注射器中殘留的肉，水箱的上部裝有過濾器，該過濾器可以將小小的肉從注射液中取出，有效地確保注射液不會阻塞。

4、傳動鏈可拆卸，易于清洗和維護。

5、整個河北鹽水注射機和鹽水泵系統(tǒng)均由304不銹鋼制成。注射機符合食品衛(wèi)生標準。

6、鹽溶蛋白促進切片，提高產(chǎn)品的附著力和質(zhì)量。

基本步驟

將產(chǎn)品放在進料輸送機上，并在注射頭下方移動。

隨著機器移動，頭部的針頭進入產(chǎn)品。

鹽水從容器中通過針頭泵入產(chǎn)品

當頭部向上移動時，針從產(chǎn)品上縮回。

傳送帶或步進梁將產(chǎn)品移向機器出口。

上面顯示的基本步驟是根據(jù)您選擇的手動鹽水注射機的型號通過不同的方法完成的。與大多數(shù)食品加工應(yīng)用一樣，機器的選擇通常基于產(chǎn)品的類型和所需的生產(chǎn)能力。在考慮注入鹽水時，第三個因素非常重要，那就是拾取的百分比（注入過程完成后，與注入鹽水之前相比，一件產(chǎn)品的重量將增加多少）。