石家莊凍肉切片絞肉機主要由進(jìn)料部分和碎肉部分組成,主要包括螺旋給料機、料斗、鉸刀、篩板和電動機。工作時,凍肉被適當(dāng)?shù)厍谐蓧K,從進(jìn)料漏斗中加入,隨著喂料螺旋的旋轉(zhuǎn),肉被送到加捻裝置。擴(kuò)孔器設(shè)置在與螺桿軸垂直的平面上,與螺桿一起旋轉(zhuǎn),刀片部分相對篩板移動,被螺桿擠壓的肉鏟被切碎,切好的肉也被擠出過篩板。然后,從緊固螺母的孔中排出,進(jìn)入下一工序。冷凍肉粉碎機的篩板可以自由更換,不同直徑的篩子可以用來加工不同直徑的肉。用一塊凍肉粉碎機絞肉時,先用粗孔過篩一次,再用中孔代替,細(xì)篩板繼續(xù)粉碎,費時費力。用一個三級凍肉研磨機,你可以一次性把肉末包起來。那么,就讓我們來了解一下凍肉切片絞肉機的結(jié)構(gòu)和功能吧!
凍肉切片切塊絞肉機的主要結(jié)構(gòu)由進(jìn)料系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)和切刀系統(tǒng)組成。進(jìn)料系統(tǒng)由料斗、絞車和進(jìn)料螺桿組成。驅(qū)動系統(tǒng)由機架、電機和減速器組成。螺桿軸上設(shè)有止動軸承,能承受進(jìn)料螺桿和擠出螺桿在進(jìn)料、擠壓、加捻過程中產(chǎn)生的強大反作用力。刀具系統(tǒng)由孔板和鉸刀組成。鉸刀和進(jìn)給螺桿同步旋轉(zhuǎn)。孔板上有一些直徑相同的小孔。孔板連接在十字鉸刀上,拆裝方便。進(jìn)料螺桿、鉸刀、孔板是凍肉機的主要工作部件。只有三者緊密配合,才能保證凍肉機的正常運行。
1、進(jìn)給螺桿主要用于將物料擠壓到切割機系統(tǒng)中。進(jìn)給螺桿的外徑和軸線同軸,應(yīng)避免與機殼接觸。在輸送能力方面,送料螺桿的轉(zhuǎn)速盡可能快,但如果轉(zhuǎn)速過大,孔板處的壓力會增加,肉與機器之間的摩擦增大,肉被加熱,影響產(chǎn)品質(zhì)量。
2、鉸刀也叫十字鉸刀,用來切割材料。一般有四個切削刃,切削刃的方向與進(jìn)給螺桿的旋轉(zhuǎn)方向相同。材料為不銹鋼或碳素工具鋼,鉸刀刀片的底部連接在孔板上。
3、孔板和鉸刀相互連接形成剪切力,凍肉粉碎機機械切割原料。當(dāng)肉料的大小和孔板的孔徑相同時,孔徑可以通過孔排出??装蹇讖皆叫。饬系某隽狭6仍叫?,但卸料時間也會增加。
特征:
時尚緊湊的結(jié)構(gòu),整個機身和碎末部件均由304不銹鋼制成。
通過刀片切割而不是擠壓絞肉來確保肉質(zhì)多汁。
高品質(zhì)全不銹鋼閥體無縫設(shè)計。
不銹鋼切肉部件的特別設(shè)計,可輕松放入肉中,增加產(chǎn)量。
絞肉零件拆卸方便,清潔方便。
風(fēng)冷電機,適合連續(xù)運行。
電機變速箱采用雙密封系統(tǒng),不僅提高了使用壽命,工作性能更加安全可靠。
應(yīng)用:
1、適用于各種冷凍肉(小凍肉片可不經(jīng)切割加工)、鮮肉、雞胴體、鴨肉、豬皮、牛肉皮、魚類、水果、蔬菜等。
2、用于香腸,火腿香腸,午餐肉,肉丸,咸味調(diào)味料,寵物食品和其他肉制品工業(yè)。
3、適用于酒店,學(xué)校,飯店,肉類加工業(yè)和其他食品服務(wù)行業(yè)。
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