經(jīng)典的商用機(jī)器,具有獲得**的絞肉技術(shù)。它是為香腸加工車間和餐飲加工車間設(shè)計(jì)的理想機(jī)器。已經(jīng)為此類設(shè)備的性能和衛(wèi)生設(shè)定了新的標(biāo)準(zhǔn)。螺旋鉆套和螺旋鉆刀片的優(yōu)化設(shè)計(jì)。通過(guò)高壓輸送螺桿,將肉塊驅(qū)動(dòng)到前端切肉組件,在該肉塊中加壓,工作螺旋鉆在“高壓管”中旋轉(zhuǎn),螺旋鉆套筒中的螺旋槽有助于推進(jìn)材料,避免回流。
肉制品的所有加工均通過(guò)兩速電機(jī)優(yōu)化完成,而螺絲具有可逆功能,易于拆卸。該模型可以輕松處理冷凍至-18℃的原材料。可根據(jù)要求提供單刀片系統(tǒng)和雙刀系統(tǒng)。的絞肉機(jī)類型為具有合理的價(jià)格的基本模型,并配有一個(gè)主變速器。
螺旋鉆套的優(yōu)化設(shè)計(jì)
通過(guò)高壓輸送螺桿,將肉塊驅(qū)動(dòng)到前端切肉組件,在該肉塊中加壓,工作螺旋鉆在“高壓管”中旋轉(zhuǎn),螺旋鉆套筒中的螺旋槽有助于推進(jìn)材料,避免回流。螺旋鉆和切割組件的拆卸是使用標(biāo)準(zhǔn)的彈出器完成的。無(wú)縫托盤嵌入體內(nèi),凈容量約為250升。所有機(jī)器部件(包括切割部件)均由優(yōu)良SUS304、201不銹鋼或工具鋼制成,可以用高壓噴水清洗,從而大大減少了清洗時(shí)間。
河北凍肉鮮肉絞肉機(jī)機(jī)是肉類加工中常用的切割機(jī)。根據(jù)肉類加工技術(shù)的要求,它可用于將生肉切成各種不同的尺寸。該機(jī)采用局部進(jìn)料,出料快速順暢,切肉后的溫度極低。所有與肉類接觸的部件:工作螺釘,工作室,擠壓套筒,料斗,主刀座,外殼等均由不銹鋼制成,完全符合食品衛(wèi)生要求,特別是工作螺釘由不銹鋼手工焊接鋼制車身。具有強(qiáng)度高,不變形,性能穩(wěn)定的特點(diǎn)。
石家莊凍肉切片絞肉機(jī)適用于大型,中型和小型肉類食品加工廠。它可以將塊狀肉(冷凍肉)和食物扭曲成φ3mm至φ16mm的顆粒,易于清潔。絞肉機(jī)的螺桿,網(wǎng)片和刀片具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu),使加工后的肉粒溫度低,顆粒清晰,是加工肉制品的必不可少的設(shè)備。該機(jī)器可以將-18℃未融化的去骨肉直接加工成不同直徑的顆粒。在不破壞肌肉纖維結(jié)構(gòu)的情況下,將冷凍肉在-18℃下扭曲。無(wú)需解凍,減少肉類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)的流失,也可以減緩肉類的生長(zhǎng)。進(jìn)行混合或混合前的準(zhǔn)備工作。
石家莊凍肉鮮肉絞肉機(jī)是根據(jù)工藝要求來(lái)切割塊的生肉,和切碎原料如肉,切碎的肉和脂肪,并且還切斷調(diào)味并與一起填充所需的肉。通過(guò)粉碎和攪拌來(lái)制備各種尺寸的碎肉片,并將其冷卻以用于下一過(guò)程。該絞肉機(jī)適用于各種冷凍肉,鮮肉,雞骨架,鴨骨架,豬皮,牛皮,雞皮,魚,水果,蔬菜等。它廣泛用于各種香腸,火腿,午餐肉丸,肉丸,咸味食品,寵物食品和其他肉制品中。冷凍板/大型冷凍肉可以直接切碎,并設(shè)計(jì)了多種孔板組合,更適合于不同的肉制品。
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