產(chǎn)品名稱:GR-1600真空滾揉機(jī)
性能介紹:
□真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。
□真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
□整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
主要技術(shù)參數(shù):
□滾筒容積:1600L
□裝量:800-1000kg
□真空度: 建議表壓為-0.08Mpa
□電壓:380V
□滾筒轉(zhuǎn)速:7.5/11.2 r/min
□總功率:5.2kw
□滾筒鋼板厚度:6mm
□外形尺寸:2100×1500×2000mm
□重量:1250KG
□真空泵:淄博裕博泵業(yè)
□電機(jī):安徽皖南
□電器:德力西
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