設(shè)備名稱:ZB-125高速斬拌機(jī)
性能簡介:
□ZB-125型斬拌機(jī)可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜,也可用于各類餡料的攪拌、乳化。
□可將各類肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。
□本機(jī)轉(zhuǎn)鍋的兩種轉(zhuǎn)速,斬刀有四種轉(zhuǎn)速,根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速和時間,可以將肉料加工成所需的粒度,縮短運(yùn)行時間,減少物料發(fā)熱量,可保持餡料的色澤。適合各類灌腸生產(chǎn)廠家使用。
□本機(jī)轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
主要技術(shù)參數(shù):
□轉(zhuǎn)鍋容積:125 L
□材質(zhì):SUS304不銹鋼
□生產(chǎn)能力: 80 Kg
□轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速:低速7r/min;高速11r/min
□斬刀轉(zhuǎn)速: Ⅰ速300r/min;Ⅱ速1500r/min;Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;
□出料器轉(zhuǎn)速:88 r/min
□總功率:33.2 KW
□外形尺寸:長×寬×高=2100×1420×1600(mm)
□機(jī)器重量:2000Kg
□電機(jī):皖南電機(jī)Y200L1-2-B3
□軸承:SKF
□采用海利普變頻器調(diào)速
□電器元件為施耐德
□外壁包板厚度:2mm
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