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斬拌機不僅能將肉塊、脂肪、碎肉等主料切成肉糜,同時還可以將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,增強腸類制品的細(xì)密度和彈性,提高肉制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。斬拌機采用防水電腦控制器,使用可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
ZKB-200真空斬拌機
ZB-125高速斬拌機
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